Kurkumina, përbërësi aktiv në shafran të Indisë, është një agjent i fuqishëm anti-inflamator dhe antioksidant me përfitime të gjera për shëndetin e përgjithshëm. Ndihmon në modulimin e rrugëve inflamatore si NF-κB dhe COX-2, duke e bërë atë efektiv në menaxhimin e inflamacionit kronik, dhimbjeve të kyçeve dhe gjendjeve autoimune. Kurkumina gjithashtu mbështet shëndetin qelizor duke neutralizuar radikalet e lira dhe duke rritur aktivitetin e enzimave antioksiduese të vetë trupit si glutationi. Është studiuar për efektet e tij neuroprotektive, duke treguar premtime në përmirësimin e kujtesës, humorit dhe uljen e rrezikut të sëmundjeve neurodegjenerative si sëmundja e Alzheimerit. Përveç kësaj, kurkumina mbështet detoksifikimin e mëlçisë, shëndetin e zorrëve dhe mund të ndihmojë në rregullimin e niveleve të sheqerit në gjak dhe lipideve. Për shkak të biodisponueshmërisë së tij të ulët natyrore, shpesh shoqërohet me ekstrakt piperi të zi (piperinë) ose sisteme liposomale të administrimit për të rritur thithjen dhe efikasitetin.