{"id":4483,"date":"2025-08-11T21:08:10","date_gmt":"2025-08-11T21:08:10","guid":{"rendered":"https:\/\/qelizaesthetics.com\/metabolic-tests-debunking-the-myth-of-a-single-assessment\/"},"modified":"2025-08-11T21:08:10","modified_gmt":"2025-08-11T21:08:10","slug":"metabolic-tests-debunking-the-myth-of-a-single-assessment","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/qelizaesthetics.com\/es\/pruebas-metabolicas-que-desmienten-el-mito-de-la-evaluacion-unica\/","title":{"rendered":"Pruebas metab\u00f3licas: Desmontando el mito de la evaluaci\u00f3n \u00fanica"},"content":{"rendered":"
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En los \u00faltimos a\u00f1os se han introducido en el mercado varios dispositivos port\u00e1tiles de an\u00e1lisis del aliento que ofrecen mediciones metab\u00f3licas presumiblemente f\u00e1ciles y accesibles. Sus afirmaciones, unidas a la falta de validaci\u00f3n, han suscitado un escepticismo y una confusi\u00f3n comprensibles. En este art\u00edculo explicamos lo que es cierto y lo que no en torno al an\u00e1lisis metab\u00f3lico y desmentimos el mito de medir el metabolismo con una sola respiraci\u00f3n. <\/span><\/p>\n

Primero, un poco de informaci\u00f3n sobre el an\u00e1lisis metab\u00f3lico y las mediciones de la respiraci\u00f3n. El an\u00e1lisis del aliento es el m\u00e9todo de referencia para medir la actividad metab\u00f3lica del cuerpo humano. Espec\u00edficamente, proporciona la forma m\u00e1s precisa de medir cu\u00e1ntas calor\u00edas quema y cu\u00e1ntas proceden de las grasas y los carbohidratos. Esto se consigue midiendo el consumo de ox\u00edgeno (VO2m\u00e1x) y la producci\u00f3n de di\u00f3xido de carbono (VCO2). Combinando estas dos variables, podemos calcular el n\u00famero de calor\u00edas, as\u00ed como la participaci\u00f3n de las grasas y los hidratos de carbono en la quema de calor\u00edas mediante las f\u00f3rmulas siguientes:<\/span><\/p>\n

Kcal = <\/b>1440 x (3,94 x VO<\/b>2<\/b> + 1,11 x VCO<\/b>2<\/b>)<\/b> <\/b><\/p>\n

Relaci\u00f3n de intercambio respiratorio (RER): VCO2 \/ VO2<\/b><\/p>\n

El RER es una m\u00e9trica que suele oscilar entre 0,7 y 1. 0,7 corresponde a 0% de hidratos de carbono quemados y 100% de grasas quemadas; en otras palabras, todas las calor\u00edas que quema proceden de las grasas. 0,85 corresponde a 50% de grasas y 50% de hidratos de carbono quemados, y 1 corresponde a 100% de hidratos de carbono quemados y 0% de grasas quemadas. La figura 1 muestra c\u00f3mo evoluciona la participaci\u00f3n de los carbohidratos y las grasas a medida que el RER cambia de 0,7 a 1.  <\/span><\/p>\n


\"pruebas<\/p>\n<\/div>\n

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Figura 1 Correlaci\u00f3n entre los valores de RER y el equilibrio entre la oxidaci\u00f3n de carbohidratos y grasas<\/span><\/i><\/p>\n



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Teniendo en cuenta lo anterior, vea por qu\u00e9 esta informaci\u00f3n no puede extraerse de una sola respiraci\u00f3n. Incluso si pudiera, no ser\u00eda valiosa para optimizar tu nutrici\u00f3n y ejercicio diarios.<\/p>\n<\/div>\n

Descubra c\u00f3mo las pruebas metab\u00f3licas PNOE pueden hacer crecer su consulta<\/strong><\/a><\/p>\n

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El metabolismo de una persona no puede medirse en un suspiro<\/p>\n

Cada respiraci\u00f3n es muy diferente de la otra, y tambi\u00e9n lo es la proporci\u00f3n de VCO2 sobre VO2, en otras palabras, su RER. El gr\u00e1fico siguiente muestra la RER de cada respiraci\u00f3n de un individuo en estado de reposo utilizando el analizador metab\u00f3lico PNOE. El dispositivo PNOE ha sido validado de forma independiente y puede medir el VO2 y la VCO2 en cada ciclo respiratorio con una precisi\u00f3n de nivel cl\u00ednico [1].<\/p>\n<\/div>\n

\"pruebas<\/p>\n

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Como se muestra en la Figura 2, a lo largo de toda la prueba, la RER oscila entre 0,7 (100% grasas, 0% carbohidratos) y 0,81 (62% grasas, 38% carbohidratos). Escogiendo dos respiraciones adyacentes al azar (Respiraci\u00f3n 1 = 0,7 y Respiraci\u00f3n 2 = 0,76) podemos ver que la diferencia en RER puede ser de hasta 0,06, lo que corresponde a una diferencia de 18% puntos en la quema de grasas.<\/p>\n<\/div>\n

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\"pruebas<\/p>\n

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La volatilidad de la RER mostrada en esta prueba es normal. Por ello, los consejos cl\u00ednicos recomiendan tomar una media de al menos 1-2 minutos en los que la variabilidad sea baja y que normalmente incluye al menos 20 - 30 respiraciones [2]. En general, la RER media en la prueba es de 0,8 (65% grasas, 35% carbohidratos), significativamente diferente de las dos respiraciones aleatorias que elegimos antes.  <\/span><\/p>\n

El equilibrio de O2 y CO2 en su respiraci\u00f3n y su RER est\u00e1 fuertemente influenciado por su forma de respirar. Cambiar la forma en que suele respirar en reposo y especialmente en la boca casi siempre inflar\u00e1 artificialmente los niveles de VCO2 en su respiraci\u00f3n, haciendo que el RER aumente y disminuya el nivel de quema de grasa registrado. Adem\u00e1s, los cambios en la postura corporal provocan temporalmente turbulencias en los pulmones y las v\u00edas respiratorias, que tambi\u00e9n pueden alterar las lecturas del RER de forma impredecible. La figura 3 muestra c\u00f3mo se altera significativamente el RER cuando una persona pasa de la respiraci\u00f3n normal a respirar s\u00f3lo por la boca. La media de RER para la primera parte de la prueba es de 0,8 (65% grasas, 35% carbohidratos), mientras que para la segunda parte de la prueba es de 0,88 (26% grasas, 74% carbohidratos).<\/span><\/p>\n


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Conclusi\u00f3n general:<\/b> Para obtener una instant\u00e1nea precisa y representativa de la quema de grasas e hidratos de carbono, aseg\u00farese de seguir respirando como lo har\u00eda normalmente mientras permanece en la misma posici\u00f3n durante al menos unos minutos. Una mascarilla facial es la herramienta m\u00e1s eficaz para garantizar que tu respiraci\u00f3n se mantiene sin cambios [3]. <\/span><\/p>\n

Incluso si pudieras abordar de alguna manera los puntos 1 y 2, medir cu\u00e1ntos carbohidratos y grasas quema tu cuerpo no es una medida diaria.<\/b><\/p>\n

La RER es una m\u00e9trica en la que influyen muchos par\u00e1metros y factores, y s\u00f3lo debe tenerse en cuenta en circunstancias espec\u00edficas. Cosas que puede decirte una medici\u00f3n precisa de la RER (por ejemplo, llevar una mascarilla y haber recogido un n\u00famero suficiente de muestras de aliento):<\/span><\/p>\n

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  • Su RER en reposo revela la contribuci\u00f3n de las grasas y los hidratos de carbono a su actividad metab\u00f3lica. Es un indicador de la salud metab\u00f3lica y un factor de riesgo de aumento de peso a largo plazo o de recuperaci\u00f3n de peso [3]. <\/span><\/li>\n
  • Su RER durante un ejercicio en estado estacionario (por ejemplo, correr a 11 kil\u00f3metros por hora) RER revela cu\u00e1ntas grasas y carbohidratos est\u00e1 consumiendo en el deporte espec\u00edfico y el nivel de intensidad del ejercicio. <\/span><\/li>\n
  • Su RER durante un ejercicio de intensidad linealmente creciente (por ejemplo, una prueba de rampa en una cinta rodante) puede utilizarse para identificar sus umbrales aer\u00f3bico y anaer\u00f3bico. <\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Ninguna de las ideas anteriores cambia a diario y, por lo tanto, no puede proporcionar ninguna orientaci\u00f3n significativa para cambiar sus rutinas diarias de nutrici\u00f3n y ejercicio. Los factores que pueden afectar a su nutrici\u00f3n diaria son su nivel de actividad y el tipo de entrenamiento, que influir\u00e1n en el n\u00famero de calor\u00edas que debe ingerir y en el desglose de macronutrientes de sus comidas (por ejemplo, m\u00e1s prote\u00ednas durante los d\u00edas de entrenamiento de resistencia). Entre los factores que afectan a tu programa de entrenamiento diario se incluyen tu recuperaci\u00f3n f\u00edsica (por ejemplo, realizar un entrenamiento m\u00e1s intenso los d\u00edas que est\u00e1s m\u00e1s descansado) o la secuencia de tus modalidades de entrenamiento. <\/span><\/p>\n

    Lo m\u00e1s importante:<\/b> El an\u00e1lisis metab\u00f3lico es una herramienta valiosa que identifica la nutrici\u00f3n y el entrenamiento que debe seguir en funci\u00f3n de su objetivo de forma f\u00edsica. Sin embargo, no aporta ning\u00fan beneficio cuando se realiza a diario porque tu metabolismo NO cambia a diario hasta el punto de que sea significativo realizar un seguimiento.  <\/span><\/p>\n




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    Salud metab\u00f3lica<\/strong><\/p>\n

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     <\/p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Over the last few years, several handheld breath analysis devices have been introduced to the market, offering presumably easy and accessible metabolic measurements. Their claims, coupled with a lack of validation, have given rise to understandable skepticism and confusion. In this article, we explain what\u2019s true and what\u2019s not true around metabolic analysis and debunk […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":4502,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4483","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/qelizaesthetics.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4483","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/qelizaesthetics.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/qelizaesthetics.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qelizaesthetics.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qelizaesthetics.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4483"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/qelizaesthetics.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4483\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qelizaesthetics.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4502"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/qelizaesthetics.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4483"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/qelizaesthetics.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4483"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/qelizaesthetics.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4483"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}